El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha puesto en valor las potencialidades de la vaca de raza pasiega, a la que se ha referido como la única raza autóctona española de aptitud láctea, junto a la menorquina, con una enorme capacidad de producción lechera, además de su perfecta adaptabilidad al manejo tradicional de los pastos.
Blanco ha realizado estas afirmaciones durante la visita que ha realizado a dos explotaciones ganaderas de raza pasiega en San Pedro del Romeral, junto a la directora general de Ganadería, Beatriz Fernández, y miembros de la Corporación municipal.